Xu xoa rong biển Lý Sơn 100% rong biển tự nhiên

Thưởng thức ly xu xoa mát lành trên đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi)ngay tại Sài Gòn khiến cho tâm hồn chợt lâng lâng vui sướng, gợi nhớ quê hương và tuổi thơ ùa về cho những người xa quê. Đây còn là món ăn phòng chống bệnh bướu cổ nên nhiều du khách cất công tìm kiếm khi đặt chân đến hòn đảo tiền tiêu của Tổ quốc.

Ly xu xoa mát lành, ngon, bổ ,rẻ

Nguyên liệu chế biến món xu xoa là rau câu sống bám vào các gành đá san hô ven đảo từ tháng hai đến tháng tám âm lịch hàng năm. Chiều phai nắng, khi thủy triều dần rút, gành đá ẩn hiện sau những con sóng vỗ nhẹ vào bờ, nhiều cư dân đất đảo lặn lội vớt rau câu, rửa sạch rồi mang về phơi khô, cung cấp cho cơ sở chế biến xu xoa Mận Nguyễn địa chỉ 606/98 đường 3/2 phường 14 quận 10 HCM

Rau cau được làm sạch

Để có món xu xoa mát lành, rau câu còn được rửa và phơi khô nhiều lần để loại bỏ tạp chất bám vào rau. Tiếp đến, ngâm rau vào nước lã qua đêm rồi vớt ra cho vào nồi, đổ nước ngập rau rồi nhấc lên bếp, khuấy đều tay đến khi rau nhừ nát. Sau đó, đổ hỗn hợp nước và rau vào túi vải thưa dùng tay vắt mạnh để lọc bỏ phần xơ, lấy phần nước cho vào tô chờ khoảng 30 phút xu xoa sẽ đông đặc.

Điều đặc biệt là nấu xu xoa bằng rau câu ở đảo Lý Sơn không cần phải thêm bột nang mực biển như ở những nơi khác nhưng vẫn đông đặc với màu trắng ngà trông thật bắt mắt. Ăn xu xoa không thể thiếu nước đường đen nấu dẻo như câu vè: “Xu xoa mà thiếu nước đường/Như thuyền thiếu lái biết về nơi đâu?”. Cho đường vào nồi cùng với gừng tươi giã nhuyễn, đun sôi, khuấy đều rồi nhấc xuống khỏi bếp.

Sản phẩm đựng trong hộp loại 1kg có thể để tủ lạnh ăn trong vài ngày

giá 45k/kg gồm hộp , nước đường đen, gừng

Du khách thưởng thức ly xu xoa ngon lành

Địa chỉ 606/92 đường 3/2 phường 14 quận 10 Hồ Chí Minh

Đặt hàng fb; 09854.09316

Zalo; 09854.09316

Giá 8k 1 ly

Khách mua hộp 1kg giá 45kg hộp nhựa loại 1kg + nước đường đen, gừng

Có giao hàng nội thành Sài Gòn